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藏香猪肉入味腌制真空滚揉机

藏香猪又称“蕨麻猪”,“虫草蕨麻猪”,“藏豚”。 全世界上只有在青藏高原上才生长这种猪,那里的海拔在3200米以上,最冷达到零下28摄氏度,属于高寒缺氧,原始无污染的青藏雪域高原。

藏香猪不但肉质鲜美,无腥不腻,汁多味美,而且还有具有强心,改善血液循环,调整血压,抑制癌细胞生长,抗衰老,抗疲劳等等药理活性。对于现在的人们可以说是又绿色又保健的药膳食材,现在很多人都已经对他认可了,为了便于更多的人食用。商家已经开始把它加工成可口的产品投放市场。真空滚揉机就是在肉食品深加工中发挥着重要的作用。

 

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真空滚揉机是目前食品企业应用与肉类、鱼类、火腿、香肠等生产的主要加工设备。广泛应用于猪肉、牛肉、羊肉、猪排、牛排、鸡排、整鸡、整鸭、整鹅常规食品。甚至有的客户用于玫瑰花酱以及酱菜的制作。选对适合自己生产的设备,能很好的提高生产效率。很多客户在加工藏香猪肉时已经选择效率高的滚揉机设备。

藏香猪肉的腌制入味是在将藏香猪肉与腌料一同放入滚揉机桶内,滚揉机在真空状态下,利用物理原理将原料肉中的蛋白质充分接触腌汁,肉在桶内上下翻动,通过摔打、按压、撞击等方式使其在真空状态下均匀搅拌。比传统人工省时省力,效率高。在腌制甩打的同时藏香猪肉组织处在活跃状态,对腌渍吸收好的同时,可以比原来口感更饱满,更鲜嫩。

我公司生产的真空滚揉机,整机采用SUS304优质不锈钢材料,耐腐蚀,耐氧化;滚揉桶内部全部专业精细抛光,做到桶内光洁无卫生死角,卸料位置能彻底排出水,便于清洗。

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本公司的宗旨是坚持诚信原则,以达到市场客户要求,提高品质为原则,深受客户广泛赞许,也相对提升公司在市场的竞争力。

公司拥有年轻的团队,热忱的服务,精湛的技术,完善的售后。我们真诚期待与您开启合作之旅。

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